100 Postres riquísimos
de Latinoamérica a tu mesa
por Itos Vazquez
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Contenido adicional
Huevos Reales
Ingredientes
6 yemas de huevo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de levadura en polvo
1 taza de agua
1 taza de azúcar
1 limón
1 cucharada de uvas pasas
1 ramita de canela en rama
2 cucharadas de almendra picada
Preparación
Batir las yemas en un recipiente con la leva-dura, hasta que doblen su volumen.
Engrasar un molde con la mantequilla, verter en él los huevos batidos y cocer al baño María hasta que se cuajen. Pincharlos con una brocheta y si ésta sale seca y limpia, están cuajados. Dejar enfriar y desmoldar.
Poner en una ollita el azúcar, el agua, el jugo del limón y cocer hasta obtener un almíbar ligero.
Cortar los huevos cuajados en trozos y ponerlos en una fuente de servir. Añadir las pasas, las almendras y la canela, y rociar todo con el almíbar para que se empape bien.
-receta del libro, 100 postres riquísimos
100 Postres riquísimos
Indispensables en las fiestas, protagonistas estelares de las meriendas, broches de oro para cualquier cena, los postres son uno de los grandes pequeños placeres de la vida. Disfrútelos en todas sus variantes con la ayuda de este hermoso recetario, que ofrece 100 propuestas para delicias de nuestras tierras como buñuelos de yuca, arroz con café, dulce de coco con merengue, flan de piña, huevos chimbos, mousse de mango y más, todas detalladas paso a paso y acompañadas de bellas ilustraciones a color. Aquí tiene las opciones que endulzarán tanto sus momentos sencillos como sus ocasiones especiales. Una guía que, además de asistirle en la cocina, será un precioso obsequio para cualquier amigo o familiar. Edición exclusiva. Tapa dura
Hardcover: 216 páginas
Editorial: Simpei SL ( enero 01, 2009 )
Artículo #: 26-4746
ISBN: 9788489414624
Medidas del artículo: 9.0 x 9.0 x 0.0 pulgadas
Peso del artículo: 28.0 ounces
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