recetas fáciles y sorprendentes para deleitar a los suyos
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Invaluable para todos los que estén volcados al arte de la pastelería —ya sean profesionales o estudiantes (principiantes o avanzados) de esta especialidad—, el presente recetario explica las técnicas de preparación (masas, rellenos y coberturas) y de decoración (desde dibujos trazados con glasé fluido hasta frutas moldeadas de mazapán) que le permitirán preparar decenas de dulces de todo tipo. He aquí recetas para huevos de chocolate, bizcochuelos de fresas en forma de corazón, un arrollado navideño, el clásico pastel de bodas o strudel de manzana…y para toda ocasión: aniversarios, cumpleaños, despedidas y más. Este hermoso libro ilustrado también incluye notas, consejos prácticos e ideas para variantes, patrones para trece de los diseños y tablas de equivalencias (de términos, pesos y medidas). 8" x 11 1/8", 266 páginas. Tapa dura
Hardcover: 264 páginas
Editorial: Arquetipo Grupo Editorial S.A. ( enero 01, 2007 )
Artículo #: 13-4393
ISBN: 9789974805446
Medidas del artículo: 7.625 x 10.75 x 0.0 pulgadas
Peso del artículo: 33.0 ounces

Habia viajado y no estuve para responder que no me lo enviaran como seleccion del mes, al principio no me gusto despues de leerlo un poco me gusto mucho es perfecto porque trae toda las guas de los pasteles paso a paso y tambien es muy bueno para un regalo a veces buscamos un regalo para una amiga y libros de cocina y de Reposteria son perfectos para regalar,para cualquier personja que le guste cocinar.
Reviewer: Ana P
LO QUE MAS ME GUSTO DE ESTE LIBRO ES QUE EXPLICA PASO A PASO Y CON DIBUJOS A COLOR Y FIGURAS COMO CREAR NO SOLO POSTRES DELICIOSOS PERO TAMBIEN CON MUY BUENA PRESENTACION Y PARA TODA OCASION. DA IDEAS PARA CREAR SUS PROPIOS ARREGLOS SIN TENER QUE SER EXACTO AL DEL LIBRO. MUY BUENO PARA QUIEN LE GUSTE COCINAR Y SER CREATIVO/A PORQUE A QUIEN NO, NO LE LLAMARA LA ATENCION. GRACIAS A QUIENES SE TOMAN EL TIEMPO PARA LEER LAS OPINIONES DE OTROS SOCIOS.
Reviewer: Guadalupe G
vueno semiran delisiosos todas las cosas y amisimegustaron yo ledoy un 10
Reviewer: Rosalba R